Le bleu
patisserie
Notre boulangerie et pâtisserie est le lieu idéal pour déguster des pains frais, des viennoiseries et des pâtisseries artisanales de qualité. Nous utilisons des ingrédients bio et artisanaux pour offrir à nos clients des produits savoureux et authentiques.
Notre boulangerie a été fondée en septembre 2022 par un artisan boulanger passionné : Guillaume Cornuaille, qui a transmis son savoir-faire et son amour de la boulangerie à toute notre équipe. Nous sommes fiers de continuer à perpétuer les traditions de la boulangerie française en proposant des produits fabriqués à la main et cuits sur place.
A propos de nous
Il y a quelques années, Guillaume est parti en Australie avec son meilleur ami pour une année vacance et travail. Une fois arrivé sur le continent australien, il trouve un appartement et un poste dans une boulangerie proche de la ville de Melbourne.
Très vite, il comprend que la qualité des produits ne correspond à ces attentes. Cherchant à proposer de la qualité à ces clients, il dégote un travail dans le célèbre Casino Crown de Melbourne en tant que chef patissier pour de la restauration rapide.
Au bout de quelques mois et de nombreuses recettes de créées pour le restaurant du casino, un nouveau membre vient s’ajouter à l’équipe de Guillaume : Sébastien.
Sébastien est venu en Australie dans la continuité de son voyage à travers le monde, trouver un travail pour financer celui-ci et rencontrer des expatriers comme lui.
Habitant et travaillant ensemble pendant plusieurs mois à Melbourne, c’est ainsi que ces deux confrères se sont rencontrés autour de leur passion commune la boulangerie et la patisserie.
De retour en France, une amitié s’est tissée entre eux et ils décidairent d’ouvrir leur boulangerie artisanale à Toulouse.
Notre boulangerie est un lieu accueillant et chaleureux, où les clients peuvent venir déguster nos produits sur place ou les emporter chez eux grâce au click & collect.
Convaincus que la qualité de nos produits, notre passion pour la boulangerie font de notre établissement le choix idéal pour tous les amoureux de la boulangerie artisanale.
Venez déguster nos chefs d’oeuvres culinaires avec des recettes uniques.
Nous espérons vous voir bientôt chez nous !
